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双皮奶
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双皮奶

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作者: 空泥七哇
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备纯奶,鸡蛋,白砂糖,抹茶粉,芒果

    1/9 准备纯奶,鸡蛋,白砂糖,抹茶粉,芒果

  • 鸡蛋蛋清蛋黄分离

    2/9 鸡蛋蛋清蛋黄分离

  • 纯奶加热(不是热到冒泡)

    3/9 纯奶加热(不是热到冒泡)

  • 纯奶加热后倒出加入蛋清,白糖(适量)搅拌均匀

    4/9 纯奶加热后倒出加入蛋清,白糖(适量)搅拌均匀

  • 搅拌均匀后,过滤一遍会细腻些

    5/9 搅拌均匀后,过滤一遍会细腻些

  • 保鲜膜包好,牙签保鲜膜上插几个孔

    6/9 保鲜膜包好,牙签保鲜膜上插几个孔

  • 上锅蒸二十分钟

    7/9 上锅蒸二十分钟

  • 蒸好出锅(保鲜膜没盖好,好多水)

    8/9 蒸好出锅(保鲜膜没盖好,好多水)

  • 撒上抹茶粉加入切好的芒果,完成

    9/9 撒上抹茶粉加入切好的芒果,完成

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