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1/5 青椒用手掰成块状，猪肉切丝备用。
2/5 油温七成热下入葱姜炒香，
3/5 下入猪肉，待猪肉无血色加入少许老抽，翻炒上色。
4/5 倒入青椒，加一点白糖。
5/5 翻炒一分钟后，加入咸盐，少许老抽后继续翻炒半分钟出锅。
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