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女朋友*
15分钟
家常味
初级
素菜
爆
家常菜
1/7 菜洗净
2/7 藕切片，芹菜切斜刀，蒜拍碎剥皮切粒，干辣椒掰成段
3/7 藕片焯水一分钟（去掉多余淀粉，减少烹饪时间）捞出备用。
4/7 起锅烧油，放入干辣椒、蒜末、泡椒爆香。后加入芹菜炒断生。
5/7 加入藕片翻炒片刻。加入醋，生抽，适量水（喜欢辣的可以再放点泡椒水）
6/7 炒到汤汁浓稠变少，撒入适量盐和一点点鸡精炒匀，就可以出锅装盘了。
7/7 编辑菜谱的空隙炒了个苦瓜炒蛋，哈哈。
铁锅做的话有可能藕片会发黑，正常现象味道不会变的。
