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1/4 香菇油菜洗净，香菇用小刀刻上五角星，再把上面那层薄皮去掉。备用
2/4 油温七成热下葱姜炒香。
3/4 在放入香菇油菜少许白糖，提鲜的。
4/4 中火翻炒至出汁后放入咸盐，香油继续翻炒半分钟后出锅。重要的事情来了～千万不要放酱油～不要放酱油，放香油是提香菇的香味，放酱油掩盖住香菇的香味了，那样就不叫香菇油菜了。
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