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芦笋要提前用加热的开水加盐焯一下
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/7 准备好新鲜的芦笋，切断，冻大虾仁4个
2/7 剥掉虾壳，去掉虾线，虾仁切成小段。
3/7 煮开水加盐，把芦笋在加盐的开水里焯一下。
4/7 锅里加油烧热，倒入准备好的虾仁段和肉丝，直至炒变色。
5/7 放入洗净的芦笋段，加入一根切成两段的尖辣椒，蚝油、生抽、醋、盐炒熟。
6/7 起锅装盘，是不是颜色很漂亮！
7/7 三个菜，美美的晚餐哦！
1、虾仁简单翻炒几下，不要炒时间太久，不然虾仁肉不够细嫩。
2、芦笋放入后把盐、生抽等放入后迅速起锅，芦笋不要炒太久，太熟不好吃。
