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我用*
45分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/11 纯牛奶上锅蒸（10-15分钟不等）
2/11 蒸出奶皮晾凉
3/11 用筷子挑奶皮，牛奶倒到另外容器中
4/11 一个蛋清
5/11 凉的牛奶倒入蛋清拌匀，可加点盐和糖拌匀，过滤
6/11 牛奶液倒入有奶皮的碗中
7/11 加保鲜膜（不需要扎洞），上锅蒸15-20分钟不等，直至凝固呈布丁状态
8/11 蒸奶可以做个草莓酱，草莓酱可事先用白糖腌制出胶状再熬，喜欢颗粒感的也可不用
9/11 草莓熬成酱晾凉备用
10/11 出锅淋上草莓酱，也可放蜜红豆或者其他水果丁均可
11/11 冰镇风味更佳
