保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 2收藏
独家 · 4075浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.6万
猫耳朵是我们80后这代人儿时的回忆之一，不知大家是否有同感！
15分钟
甜味
初级
面食
炸
其他
1/15 准备两个容器，分别各倒入250克面粉
2/15 其中一个面粉里加入两汤勺食用油和适量白糖再加适量清水和成面团（甜度根据个人口味，清水不用太多，能和成面团就好）
3/15 另外的面粉里同样加入两汤勺食用油和适量红糖水和成面团
4/15 和好的面团擀成面皮
5/15 面皮的厚度适中就好，不用太过分要求（表示对于不会擀面的我来说，能把面擀开就不错了）
6/15 擀好面皮后，在白色面皮上抹上清水
7/15 把另外一张面皮覆盖上，再抹上清水
8/15 从一边慢慢卷起来
9/15 卷好后再包上保鲜膜，放入冰箱里（如果想要快点，可以放进速冻里，摸着微微硬了就可以了）
10/15 从冰箱里拿出来后切成薄片（切好的薄片要分开或是撒点干面粉，不然就黏在一起了）
11/15 起锅热油，油温六成热就可以下锅（如果不知道什么时候可以下锅，可以先扔一片进锅里，不断冒泡就可以了）
12/15 油热后改中火，切好的面片都下锅后要时不时的翻一翻，让其受热均匀
13/15 炸成微金黄色就可以捞出控油了
14/15 出锅后不要急着吃，等待冷却后嘎嘣嘎嘣脆哦
15/15 家里有封口袋最好，冷却后可以装起来平时当做茶点或是小朋友们的零食哦
