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1/8 番茄，蒜，葱段备用
2/8 鸡蛋打散，想滑点的话可以在蛋液里加点水
3/8 锅中放油摊鸡蛋，鸡蛋要有点厚度才好吃。备用
4/8 锅中放油爆大蒜
5/8 倒入番茄翻炒片刻
6/8 倒入鸡蛋加少量水。加入调味料翻炒
7/8 放入葱段
8/8 盛盘
鸡蛋要摊好，适当晃动锅使得鸡蛋均匀散开放糖可以中和番茄的酸味，也可以提鲜
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
