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1/7 蒜苔切段
2/7 猪肉切丝
3/7 油锅加热后放入葱姜炒香后放入猪肉。
4/7 炒至变色。
5/7 之后加入少许老抽。
6/7 加入蒜苔翻炒两下后铺平，煸几秒后在翻炒，铺平后干煸。反复两分钟。注意糊锅。
7/7 之后加入少许咸盐，老抽后出锅。
一般饭店都是直接把蒜苔过油后在加蒜苔炒，那样口感不如用猪肉的油炒出来口感味道要好。
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