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火候
1/8 苦瓜改刀后放入冷水中浸泡30分钟。
2/8 葱花切片。
3/8 鸡蛋打散。
4/8 辣椒切断，一分为二。
5/8 鸡蛋冷油下锅煸炒，捞出后备用。
6/8 放入适量油。
7/8 葱花，辣椒煸炒后倒入苦瓜，鸡蛋。
8/8 煸炒好后盛入盘中即可。
15分钟
家常味
中级
快手菜
干煸
家常菜
