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家里的小朋友不爱吃馒头，对米饭情有独钟。家中每次蒸米饭都会多蒸一碗，留下给孩子做蛋炒饭。色泽明亮，透着米香，营养全面！
15分钟
家常味
初级
主食
炒
其他
1/5 黄瓜、香肠切丁，葱切末备用，鸡蛋液打散。
2/5 锅中放油，待油热，加入鸡蛋液打散，盛出备用。
3/5 锅中重新放油，依次加入葱花，黄瓜，香肠，炒出香味。
4/5 倒入米饭，小火慢慢翻炒。
5/5 等米饭完全打散，加入少许盐，出锅盛盘。
鸡蛋液打散时可以加入一点水，这样鸡蛋会更嫩。加入米饭后一定要小火，否则容易粘锅。
