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简单又好吃的土豆丝,了解一下~
1/4 土豆切丝,清水冲洗至澄清状态即可,清水泡着备用~
2/4 青线椒斜着切圈,大葱切圈,蒜头切末~
3/4 加入食用油,烧热,分别下蒜末、葱圈、青线椒翻炒~
4/4 倒入泡好的土豆丝翻炒,全部上油后加盐、鸡精,出锅前加自然鲜酱油提味~
清水冲洗淀粉,避免粘锅;泡些许片刻的土豆丝,炒出来会很脆爽~