4.0万点赞 ·
3984浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.7万
蒸好的南瓜盘子里的蒸汽水不要倒掉,一起捣成糊,这样的比例和面正好。
1/7 南瓜去皮去籽蒸熟捣糊
2/7 面粉称好直接倒入称白糖和酵母粉
3/7 把温热的南瓜糊倒入面粉里揉成团
4/7 发酵二倍大,揉一揉面,抓一把揉圆,放蒸笼
5/7 静置二发,天热十五分钟,天冷半小时,一定要保持温热,蒸笼锅底加半盆热水,用蒸汽捂。
6/7 冷水烧,水开蒸汽上来蒸十五分钟,再关火虚蒸十五分钟
7/7 松软像面包,可香可好吃呢!