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南瓜馒头
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南瓜馒头

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蒸好的南瓜盘子里的蒸汽水不要倒掉,一起捣成糊,这样的比例和面正好。

作者: 商商向阳
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮去籽蒸熟捣糊

    1/7 南瓜去皮去籽蒸熟捣糊

  • 面粉称好直接倒入称白糖和酵母粉

    2/7 面粉称好直接倒入称白糖和酵母粉

  • 把温热的南瓜糊倒入面粉里揉成团

    3/7 把温热的南瓜糊倒入面粉里揉成团

  • 发酵二倍大,揉一揉面,抓一把揉圆,放蒸笼

    4/7 发酵二倍大,揉一揉面,抓一把揉圆,放蒸笼

  • 静置二发,天热十五分钟,天冷半小时,一定要保持温热,蒸笼锅底加半盆热水,用蒸汽捂。

    5/7 静置二发,天热十五分钟,天冷半小时,一定要保持温热,蒸笼锅底加半盆热水,用蒸汽捂。

  • 冷水烧,水开蒸汽上来蒸十五分钟,再关火虚蒸十五分钟

    6/7 冷水烧,水开蒸汽上来蒸十五分钟,再关火虚蒸十五分钟

  • 松软像面包,可香可好吃呢!

    7/7 松软像面包,可香可好吃呢!

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