手擀面

做法 将做法保存到手机

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  1/12 面粉里加入盐，加入水，少量多次加入，揉成硬一些的面团，饧面1小时以上

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  2/12 再次揉成光滑的面团松弛10分钟

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  3/12 撒着干面粉，擀成饺子皮厚度

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  4/12 擀面要手劲一致，擀出来的面要薄厚均匀。

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  5/12 撒干面粉叠起来，一分为二摞起来

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  6/12 切成均匀的面条

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  7/12 抖落散开备用

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  8/12 开水锅里下熟面条，点凉水1次就熟了。

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  9/12 盛入碗里

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  10/12 放上牛肉黄豆酱，具体做法参考我主页的菜谱“牛肉煨黄豆”，放上葱花香菜搅拌均匀即可食用

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  11/12 成品图

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  12/12 来，碟一口。

作者: 豆妈maomao

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