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牛肉一定要往死里炒。泡肉一定要泡到位。
25分钟
家常味
初级
其他
腌
家常菜
1/7 肉切小块，葱姜蒜切碎，放生油少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许，还有料酒少许。腌制20分钟左右。
2/7 芹菜切碎，根和叶最好分开放。然后等肉腌制好。这个时间可以鎏馍馍，或者看看电视。
3/7 好了，放油，热了之后下肉，炸，使劲炸。
4/7 盛出来肉，在放点油炸芹菜根，炸两三分钟就行。我比较喜欢让家人吃熟的。所以炸的久一点。大概三分钟。
5/7 然后放入炸好的肉，再炸。使劲炸
6/7 最后在当肉芹菜叶，简单炸一下就好了。
7/7 好了，出锅。谢谢大家
肉牛炸熟，肉泡好了，中间不用再放盐了，根据自己口味吧。
