香煎带鱼的做法_菜谱_香哈网
香煎带鱼
打开APP,查看视频做法>>

香煎带鱼

starstarstarstarstar

6.9万点赞 · 1收藏

独家 · 3773浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.7万

带鱼又名刀鱼 1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用; 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗*白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益; 3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效; 4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

作者: 樱桃小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备简单的食材,将带鱼两侧多余的部分去掉,洗净,切段

    1/7 准备简单的食材,将带鱼两侧多余的部分去掉,洗净,切段

  • 在每小段的带鱼上斜划三刀,会更加入味

    2/7 在每小段的带鱼上斜划三刀,会更加入味

  • 把带鱼装入碗中,加入料酒,生抽,鸡精,盐,还有准备的蒜瓣,搅拌均匀,腌制15分钟

    3/7 把带鱼装入碗中,加入料酒,生抽,鸡精,盐,还有准备的蒜瓣,搅拌均匀,腌制15分钟

  • 将腌制好的带鱼从碗中沥干水分取出,包裹一层淀粉

    4/7 将腌制好的带鱼从碗中沥干水分取出,包裹一层淀粉

  • 起锅热油,使油平铺锅底,待油温八成热时,缓慢的放入带鱼

    5/7 起锅热油,使油平铺锅底,待油温八成热时,缓慢的放入带鱼

  • 煎至两面金黄,就可关火取出,撒上一些葱末

    6/7 煎至两面金黄,就可关火取出,撒上一些葱末

  • 香喷喷的带鱼就做好啦

    7/7 香喷喷的带鱼就做好啦

  • 小贴士

    淀粉只需包裹薄薄的一层,以免影响带鱼的口感

    作者: 樱桃小厨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐