手擀面

做法 将做法保存到手机

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  1/9 把面粉里加入少许盐和水揉成较硬的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟左右，过一会儿再揉揉，揉比较光滑就可以擀了

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  2/9 用擀面杖把面团往四周擀开，这个过程有点累

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  3/9 洒上一些玉米面粉防粘连，擀成稍薄的大面片

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  4/9 切成自己喜欢的宽度

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  5/9 宽窄自己掌握哦

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  6/9 全部切好

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  7/9 把面条抖开

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  8/9 锅中的水烧开之后，下入面条，配上自己喜欢的配菜，我放了青菜，和鸡腿

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  9/9 放上喜欢的配料，辣椒油或者醋，香喷喷的鸡腿面条就做好了

小贴士

面粉里可以加个鸡蛋，增加韧性，更有嚼劲，如果面条做的多，可以分成小份用保鲜袋装起来冷冻，下次煮不用解冻直接下锅煮就可以了

作者: 你不懂的那些年

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