保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 1329收藏
27.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9866
15分钟
家常味
中级
私房菜
腌
家常菜
1/15 把鲈鱼刮鳞去内脏，清洗干净
2/15 鲈鱼放入盘中，抹上盐
3/15 放上姜丝
4/15 淋上料酒，腌制15分钟
5/15 腌制好的鲈鱼，放入蒸盒
6/15 锅中加水烧开
7/15 水煮开后，放上鲈鱼蒸12分钟
8/15 蒸的过程中，把葱和辣椒洗干净，切成丁，备用
9/15 蒜瓣，切成沫，备用
10/15 鲈鱼蒸好后，把辣椒和葱洒上
11/15 放入一半的蒜泥，淋上生抽
12/15 热锅起油，放入另一半的蒜泥
13/15 把蒜泥，翻拌爆香后，关火
14/15 把蒜泥热油，到在鲈鱼上，即可
15/15 上桌即可开吃，鱼肉鲜嫩味美
