




2.8万点赞 · 5收藏
独家 · 5375浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万

1/11 把鸡蛋的蛋黄与蛋清分开

2/11 把红枣片用料理机打成粉

3/11 在蛋黄的盆里依次加入玉米油打匀

4/11 倒入牛奶打匀

5/11 依次筛入红枣粉,淀粉,低筋面粉拌匀

6/11 蛋清打发分三次加入红糖打发

7/11 勺大概三分一的打发蛋清到面糊处轻轻翻匀

8/11 大致翻匀再全部倒入打发的蛋清处翻匀(不宜顺时针或逆时针搅拌,那样会易致消泡)

9/11 倒入八寸模具,稍颠震两下。撒上少许芝麻

10/11 烤箱150度预热上下,烤45分钟左右
出炉倒盖定型放凉

11/11 甜香四溢的红枣蛋糕做好了!

