南瓜馒头

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  1/6 把南瓜削皮 蒸熟 放入盆中 加白糖 放凉后加适量牛奶

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  2/6 酵母用温水泡发 面粉放入放凉的南瓜泥中 中间挖个洞倒入酵母水 搅拌均匀 充分揉搓 直到面团光滑圆润为止 （这个过程有点长 不要怕麻烦 这个步骤很重要）揉好放入盆中盖上保鲜膜发酵

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  3/6 半个小时左右面团发好了 你可以看到很多小气孔 手指头按下去可以按出一个洞 并且面团非常软 说明面团已经好了 倒出来再次揉面排气 直到面团的小孔基本看不到

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  4/6 把面团揉成长方形 用刀切成图片的形状 或者你喜欢的形状都可以 盖上保鲜膜醒一下 <br/>5-10分钟后就可以上蒸锅蒸馒头了 <br/>

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  5/6 我个人建议先把锅中水烧开再放面团 这样能保证馒头能够发起来 蒸锅蒸15-20分钟后就可以关火 但是绝对不要打开锅盖 要焖5分钟再开盖 这样馒头不会塌下去

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  6/6 好了 馒头就做好了 喜欢的朋友可以试试看

作者: 十一茜儿

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