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家里有很多芒果，就想到了做个芒果慕斯蛋糕。第一次做芒果蛋糕，其实一点儿也不难，不需要烤箱，只是比较耗时。
40分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 消化饼干用擀面杖压碎。
2/10 加入融化的黄油搅拌均匀。
3/10 将消化饼干倒入六寸模具压平冷藏半小时。
4/10 芒果切块打入，加入牛奶打成泥。
5/10 吉利丁片放入凉水中泡软，隔水融化，倒入芒果泥中搅拌均匀。
6/10 淡奶油加入白糖打发至奶昔状。出现纹路即可。
7/10 淡奶油加入芒果泥中。
8/10 加入芒果丁拌均匀
9/10 将制好的慕斯糊倒入消化饼干模具中。放入冰箱冷藏两小时。
10/10 最后将一片吉利丁片放入凉水中泡，再加入50克温水融化，加入芒果泥搅拌均匀。倒入模具上面，放入冰箱在冷藏四小时。
最后脱膜用电吹风在模具周围吹一下就可以脱模啦。
最后做镜面的温水也可以换成牛奶。消化饼干做好后倒入模具，一定要先冷藏再加入芒果慕斯糊。
