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1/4 西红柿洗净，热水去皮，切成块。
2/4 牛腩洗净后入冷水锅中焯水，切成小块，冷水入高压锅压一个小时。
3/4 锅内下油，入葱姜蒜、八角、香叶爆香，放入牛腩翻炒，加少许清水，放入西红柿翻炒，放生抽、盐、胡椒粉调味。
4/4 出锅装盘。
16分钟
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