可乐鸡翅

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  1/12 鸡翅洗净中间用刀两边各划一刀

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  2/12 加入食盐20克，生抽10克，料酒10克，老抽10克腌制半小时左右

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  3/12 把生姜，大蒜切成沫

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  4/12 把腌制好的鸡翅洗净，吸干水份

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  5/12 盘内放入淀粉5克，把吸干水份的鸡翅每个都裹上一层淀粉

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  6/12 起锅烧油

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  7/12 等油烧至5成热，放入裹好粉的鸡翅，两面煎至金黄

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  8/12 煎好的鸡翅出锅

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  9/12 锅内留底油烧至7成热放入姜沫，蒜沫炒香

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  10/12 倒入煎好的鸡翅，加入料酒10克，可乐半罐，生抽10克，冰糖20克，胡椒粉5克，盖上锅盖小火闷煮10分钟

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  11/12 把煮好的鸡翅夹出装盘

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  12/12 锅内留下的汤汁用大火收汁淋到装好盘的鸡翅上，洒上葱花就可以上桌了哦

作者: 欢乐厨房666

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