黄焖鸡

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  1/9 用料酒和生抽将鸡大腿腌制20分钟

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  2/9 锅中放油烧热，下姜蒜和干辣椒炒出香味

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  3/9 下腌好的鸡腿肉炒5分钟，炒出微微变色

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  4/9 将炒好的鸡肉放入砂锅中

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  5/9 下入泡好的香菇，（注意:要连同泡香菇的水一起下，味道更好）

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  6/9 锅中加半勺老抽，6颗冰糖，适量盐，用筷子搅拌一下

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  7/9 盖上盖子大火烧开，改小火焖煮20分钟后，加入红枣

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  8/9 改大火加入青红椒，翻炒几下

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  9/9 出锅装盘

小贴士

今天青红椒炒时间长了，颜色太暗，一般加入青红椒后炒几下就可以出锅了

作者: 水桃9

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