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好吃营养
45分钟
家常味
中级
创意菜
煮
家常菜
1/6 肠衣准备好，清洗干净，清水浸泡半小时。
2/6 准备个漏斗，套上肠衣即可。
3/6 调好蛋液，放入少许木耳，葱姜蒜花椒大料提前泡入开水放凉了，倒入蛋液里，我是二比一比例，蛋液2，料水1。
4/6 灌好香肠，烧水，水必须8成热，不能滚开。
5/6 肠放入锅中全程不开大火，不滚开，20分钟温熟。
6/6 熟透晾一下，切片，装盘即可。
水不能开，一定注意观察水温，一过热就爆了
