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独家 · 6380浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.3万
颜色诱人，酸甜适口，一道美味佳肴
45分钟
酸甜
中级
快手菜
腌
家常菜
1/21 剁好的鱼段清洗干净
2/21 放入姜丝
3/21 倒入少量黄酒
4/21 加入少量盐，腌制半个小时
5/21 面粉＋淀粉搅拌均匀
6/21 起锅烧油六七成热
7/21 鱼段放面粉裹均匀
8/21 油六七成热加入鱼
9/21 中小火慢慢炸
10/21 炸表面金黄，酥脆
11/21 炸好控油捞出备用
12/21 准备一个碗加入番茄酱
13/21 加入生抽
14/21 加入醋
15/21 加入少量糖
16/21 锅里加入少量油，烧热
17/21 倒入调好的汁
18/21 再用空碗调点水淀粉加入锅里
19/21 汤汁熬好加入炸好鱼段
20/21 翻炒裹满酱汁
21/21 美味的糖醋鱼做好了
我是茜茜妈，喜欢美食，热爱生活
