保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 ·
4049浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.9万
蒸鱼一定要控制好时间！
25分钟
家常味
中级
私房菜
蒸
家常菜
1/8 准备好全部食材
2/8 将鱼切花刀摆盘，这样比较快熟，然后再切几片姜，倒适量料酒腌制十五分钟。
3/8 然后再把葱、姜、蒜、辣椒、胡萝卜切末，葱叶撕开。
4/8 水开后淋上蒸鱼露上锅蒸十分钟左右，（我还配了些胡萝卜末为了美观）时间不要太久肉会老。
5/8 蒸好马上拿出来。
6/8 热锅下葱姜蒜辣椒等爆出香味，再倒入酱油耗油蒸鱼露搅拌，倒少许清水煮开后放少许白糖调味，最后勾个芡。
7/8 调好的汁淋在上面。
8/8 最后再把葱叶撒在上面就完成啦！
