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金针菇是我们大家都非常熟悉的菌类食物。金针菇小巧纤细，味道鲜美，食用金针菇有很多好处，补虚，益肠，还抗癌功能。
32分钟
家常味
初级
凉菜
煮
家常菜
1/8 金针菇洗干净切去头部，
2/8 锅里水烧开，放点盐，寸金针菇焯一分钟捞出沥干，装入盘里，
3/8 姜蒜，青红椒切碎，香菜切小段，
4/8 另起油锅，放入姜蒜青红椒炒香关火，加入酱油，陈醋，香油，鲜贝露调味汁（没有就放鸡粉）拌均匀，
5/8 淋在金针菇上即可。
6/8 简单开胃的凉拌金针菇就做好了。
7/8 成品
8/8 成品
金针菇出水的时候不要搓太久，不然会塞牙缝的。
