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15分钟
酸甜
中级
快手菜
腌
家常菜
1/8 排骨洗净，放入料酒和酱油，腌制半小时
2/8 西红柿去皮放入糖弄碎
3/8 排骨裹鸡蛋清再裹面粉，记住要裹鸡蛋清，要不然面粉会脱落
4/8 热锅烧油，油炸排骨
5/8 两面金黄，捞出滤油
6/8 倒入西红柿，继续加入糖和少许水，翻炒到粘稠状
7/8 倒入排骨，翻炒，倒入少许酱油和少许耗油，继续翻炒，等到汤汁变少时出锅
8/8 完成
西红柿去皮，排骨要沾鸡蛋清
