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秉承健康的原则，茄子我没有过油，现在提倡少油少盐嘛。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 茄子洗干净切条
2/8 锅烧热倒油，放姜蒜爆香
3/8 油里加盐，防粘，加入准备好的猪肉末，炒散
4/8 这样就差不多了
5/8 加茄子翻炒
6/8 加料酒、生抽、老抽、蚝油入底味，加糖提鲜，加一点热水烧5分钟等茄子软烂
7/8 这样就差不多了，留点汤汁（拌饭很好吃），撒些许葱花
8/8 好啦～
喜欢辣的朋友可以加点辣椒，很下饭的
