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鲫鱼豆腐汤，不用添加太多调料，浓郁鱼香味
25分钟
家常味
初级
羹类
煎
其他
1/5 鲫鱼处理干净，并沥干水份。水豆腐切小方块备用
2/5 锅里放入适量食用油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄
3/5 煎好的鱼，加入清水，适量姜片，白酒（或料酒）水量大约泡过鱼身即可，大火煮沸后转中小火，熬出白色的汤
4/5 汤熬成白色后，加入切好的水豆腐，煮5分钟左右，加入适量盐
5/5 撒入几颗枸杞，或者添加自己喜欢吃的香葱，香菜，，鱼汤熬好啦！
煎鱼的时候不要经常翻，避免鱼皮粘锅。
