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15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/6 苦瓜洗净，去籽去瓤，切小块 备用
2/6 切好葱姜蒜，鸡蛋打散备用
3/6 锅中烧热水，烧开，放入一勺盐 放入两滴油 放入苦瓜焯水两分钟。焯之后沥干水分 备用
4/6 锅中放油，油热加入打散的鸡蛋 炒熟，炒好之后放入盘中备用
5/6 锅中加油 油热加入葱姜蒜爆香 香之后放入苦瓜翻炒10秒，加入鸡蛋翻炒10秒加入食盐十三香翻炒10秒 就可以出锅啦
6/6 爱吃苦瓜的 请收图！
苦瓜焯水去苦；也可以不焯水 用盐腌10分钟 腌出水 再攥出水分即可 去苦
