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青椒和豆角都要热锅干炒至半熟再进行大火猛炒，这样做熟是为了去除蔬菜的草味（有些朋友喜欢这种草味，可以不做这样一步）
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 豆角、青椒洗净备用
2/7 青椒和豆角都切碎
3/7 豆角切碎
4/7 把锅烧热，不放任何东西，只把青椒和豆角放入，锅里干炒，炒至半熟，起锅备用
5/7 锅里放油盐、烧热后，将葱放入爆香
6/7 把备好的豆角和青椒放入爆炒，加酱油
7/7 再放入剩下的葱，翻炒均匀后，熄火起锅
