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花样馒头
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花样馒头

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独家 · 4138浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.9万

喜欢各种美食,面食也不另外,对于造型,一直在努力学习中。。。

作者: 果妈爱美食
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 酵母粉用温水化开,加入白糖,造量水

    1/9 酵母粉用温水化开,加入白糖,造量水

  • 我是边搅边加的水,水加多了太湿,再少量加粉,将面粉揉至光滑面团

    2/9 我是边搅边加的水,水加多了太湿,再少量加粉,将面粉揉至光滑面团

  • 放盘中盖上盖醒发

    3/9 放盘中盖上盖醒发

  • 醒发至两倍大,天气热,我只用了半小时

    4/9 醒发至两倍大,天气热,我只用了半小时

  • 手指沾面粉戳个小洞,面团不回缩

    5/9 手指沾面粉戳个小洞,面团不回缩

  • 揉面团排气,切成小剂子

    6/9 揉面团排气,切成小剂子

  • 包入自己喜欢的馅,捏出自己喜欢的造型

    7/9 包入自己喜欢的馅,捏出自己喜欢的造型

  • 捏好造型,再二次醒发5分钟左右

    8/9 捏好造型,再二次醒发5分钟左右

  • 上锅蒸15分钟出锅即可

    9/9 上锅蒸15分钟出锅即可

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