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炸带鱼要大火油温够高，不然容易粘锅
1/6 带鱼洗净控干水分，起油锅加入盐大火烧至油冒烟，放入带鱼块炸至两面金黄
2/6 炸好的带鱼和油放入炖锅中
3/6 淋入白酒、生抽、老抽、醋、白糖、加入十三香、葱姜蒜
4/6 倒入一碗白水，水没过带鱼即可，大火烧开转小火至收汁。
5/6 调入适量鸡精即可
6/6 成品
45分钟
家常味
中级
其他
炸
农家菜
