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52分钟
家常味
初级
面食
其他
其他
1/13 面粉一半用开水和面，一半用冷水和面，然后揉在一起，醒20分钟。
2/13 2勺面粉加入烧开的色拉油拌匀，加一点点盐，做成油酥。
3/13 准备好小葱。
4/13 醒好的面团分成6等分。
5/13 取一块面团擀成长舌状。
6/13 抹上油酥。
7/13 撒上葱花。
8/13 折叠卷起，边折边拉伸。
9/13 全部卷成圆饼。
10/13 盖上保鲜膜，再次醒发15分钟。
11/13 取一面饼擀成薄片。
12/13 垫上不沾油纸，放入冰箱冷冻，手抓饼坯就做好了。
13/13 吃的时候拿出来煎制，加入自己喜欢的食材卷起来，一道美味就成了。
1.揉面时加入适量猪油，煎饼的时候基本不需要油了。
2.饼坯可以叠加放入冰箱冷冻，但在基本冻硬的时候要把饼坯一个个掀开，以免粘在一起。
