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西红柿一定要炒至稀烂才好吃。
25分钟
家常味
中级
面食
炒
家常菜
1/11 西红柿、葱白、生姜、蒜洗净备用；
2/11 在西红柿表面划几刀，浇上热水，浸泡1分钟；
3/11 去皮切小块；
4/11 葱姜蒜切沫，备用；
5/11 烧锅上油，放入土鸡蛋；
6/11 盛出备用；
7/11 放入葱姜蒜煸炒一下，倒入切好的西红柿翻炒；
8/11 等西红柿炒至稀烂时，放入鸡蛋，翻炒几下；
9/11 准备煮锅，放入面条，九分熟后，放入青菜；
10/11 捞出（也可过下凉白开）；
11/11 浇上炒好的西红柿，便可以享用了！
也可以不放青菜，或者放些其他的青菜。
