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干净卫生，酸辣可口
45分钟
酸辣
中级
下饭菜
煮
家常菜
1/8 把买来的鸡爪冲洗干净。
2/8 减去鸡的指甲，把鸡爪劈成两半。
3/8 锅中放入凉水，加入桂皮，八角生姜少许白酒。大火烧开 小火15分钟
4/8 把煮好的鸡爪过流水冲洗干净。
5/8 放入冰水中浸泡20分钟，
6/8 在腌渍坛底部放入泡椒，指天椒，生姜。
7/8 把鸡爪放到坛子里面去，加适量的盐和白醋 一点白糖，加入剩下的泡椒和一点凉开水至腌没鸡爪
8/8 盖好密封8–12小时就可以吃了
加点糖可以提鲜，可以适当加点白萝卜条一起泡
