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经典的一道家常菜
25分钟
家常味
初级
快手菜
腌
家常菜
1/17 五花肉切块
2/17 倒入少许生抽
3/17 倒入少许白糖
4/17 撒入少许盐
5/17 倒入少许老抽
6/17 倒入料酒
7/17 搅拌均匀
8/17 拿袋子密封腌制3小时
9/17 锅中入油
10/17 倒入腌制好的五花肉
11/17 翻炒2分钟后倒入腌制的酱汁
12/17 加入没过食材的清水
13/17 加入1勺腐乳汁后小火焖25分钟
14/17 大火收汁
15/17 装盘
16/17 红烧肉制作完成
17/17 肥瘦均匀的红烧肉是一道美味的下饭菜
1.五花肉提前腌制3小时有助于入味
2.焖的时间不宜太短，不然肉会很难嚼
3.用袋子密封腌制能防止料酒蒸发
