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1/7 排骨焯水，烧开后撇去血沫，关火，洗干净
2/7 圆葱胡萝卜切块，葱蒜切沫
3/7 锅中放点油炒冰糖，炒出糖色，我放了8块，菜有点甜味了，放5块就可以
4/7 排骨放进炒出糖色的锅里上色
5/7 加入胡萝卜继续翻炒上色
6/7 加入水，花椒面，姜片，老抽，生抽，蚝油这些调料，就可以不加盐了，小火炖煮
7/7 炖煮20分钟，大火收汁，加入葱蒜翻炒提香
25分钟
家常味
初级
其他
炖
家常菜
