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天气渐暖~闲暇之余来碗劲道爽口的芋圆吧
45分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/15 将紫薯、红薯削皮隔水蒸熟
2/15 将食材分别称重后用漏勺碾压成泥备用
3/15 准备200g木薯淀粉
4/15 将100g木薯粉分次筛入红薯泥中，(搅拌揉捏，无干粉后继续添加)
5/15 揉捏成团(如果面团较干可加入少量水揉捏均匀)
6/15 将面团分三份搓长条
7/15 均匀切成小段
8/15 放入手心稍微揉圆
9/15 搓好的芋圆撒上少许木薯粉，防止粘连
10/15 芋圆部分完成啦~暂时不吃的话可以放冰箱冷藏哦
11/15 蒸红薯前煮的蜜豆也差不多行了(●°u°●) 」
12/15 煮的时候分开，防止串色哦
13/15 西米泡发，滚水煮10分钟左右出锅，泡凉水
天气还稍微有点凉，所以牛奶热一下比较好哦
14/15 锵锵锵~芋圆、西米、蜜豆依次舀入热牛奶中就完成啦~有葡萄干的话撒上少许更美味哦
15/15 配上自制的甜点跟果茶，开始享受美好的周末吧
喜欢甜的可以在捣红薯泥时加适量白糖哦
