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这是一道减肥凉菜噢——凉拌黄瓜 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。 还有抗衰老，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
52分钟
家常味
中级
素菜
拌
家常菜
1/13 将所需材料备齐
2/13 黄瓜先清洗干净，剥蒜皮儿
3/13 清洗后的黄瓜与剥好的蒜还有其他材料备好
4/13 拍黄瓜（这步是关键，做搅拌黄瓜得用拍的口感才好）
5/13 然后切碎
6/13 放入盆中，加入盐
7/13 蒜剥好用刀将蒜头拍扁（这样更入味）
8/13 在将拍扁的蒜头切碎，辣椒也切碎
9/13 最后将蒜末，辣椒，香油，生抽还有醋倒入黄瓜中拌匀
10/13 大功告成
11/13 静置一会儿口感更好
12/13 开吃喽
13/13 脆爽脆爽的~
1⃣这道菜很清爽，吃多了也不腻，凉拌黄瓜用切的口感不好，本人不建议用切的，不入味，用拍的，做出来的凉拌黄瓜肯定好吃，这是我试做了几次的实验总结出来滴~
2⃣在口味方面，想吃酸的就多加点醋（看个人喜好哈）
