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1.加点米醋瘦肉部分不会变柴
1/8 五花肉清洗切块，放入开水去浮血后捞出
2/8 油烧热，放冰糖
3/8 慢火将冰糖炒化
4/8 放入五花肉炒上色
5/8 放入蒜瓣，姜片，干辣椒，翻炒
6/8 放入调好的酱汁：耗油，生抽，老抽，翻炒
7/8 放入陈皮、香叶，花椒，翻炒后加入一碗水、2勺料酒，米醋开始焖
8/8 最后收汁放盐 ，装盘
25分钟
五香
初级
热菜
炒
家常菜
