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在家里炒菜没有饭店的火候，所以只是平淡的家庭味道，就这份平淡能够给我们这个纷繁复杂的生活和欲望带来一丝简单！
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/3 首先将土豆和青椒都处理好切成丝。土豆丝要用水冲一下，去除表面的淀粉。
2/3 锅烧热后放油，然后倒入土豆丝炒制，依次加入糖，盐，再稍微加点水，炒熟后加入青椒。
3/3 出锅装盘
青椒含有丰富的维生素，所以要最后放以免加热时间过长营养流失。土豆丝根据个人口味，一般变透明了就熟了，喜欢吃脆一点的熟了就可以出锅，喜欢吃软一点的可以多炒一会儿。
