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1/10 净排洗净 沥干水分
2/10 裹上薄薄的淀粉
3/10 油烧七成热 下入裹好的排骨
4/10 炸至金黄酥脆捞出
5/10 葱姜蒜末下锅爆香
6/10 放入白糖
7/10 放入排骨炒上糖色
8/10 加入水 料酒 米醋 老抽
9/10 大火收汁至汤汁黏稠
10/10 出锅装盘 撒上芝麻
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40分钟
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家常菜
