水煮肉片

做法 将做法保存到手机

• 

  1/14 准备材料 忘了拍生抽了

• 

  2/14 猪里脊切薄片

• 

  3/14 加半勺十三香 半勺盐 适量料酒 适量生抽 少量鸡蛋清 用手抓均匀 腌制十分钟 不用密封

• 

  4/14 油麦菜洗净 切断 忘了拍切断了

• 

  5/14 国内放油 放豆瓣酱炒一下 接着立刻放入葱姜蒜 炒香 煮到开锅 这个过程要一直用锅铲子搅拌 不用盖锅盖

• 

  6/14 然后马上放猪里脊 小心粘锅底 再迅速把每片猪里脊肉都分散开 煮到开锅 这个过程也一直要用锅铲子搅拌 不用盖锅盖

• 

  7/14 开锅后下油麦菜 搅拌一下 不用盖锅盖 搅拌到开锅

• 

  8/14 可以盛出来了 用菜垫底

• 

  9/14 把肉放上面

• 

  10/14 浇汤

• 

  11/14 把小辣椒和麻椒摆在上面 把小辣椒掰成两半 麻椒直接撒上面

• 

  12/14 刷锅 之后在锅里倒油

• 

  13/14 把油烧到很热的时候 倒在肉片上 有滋啦滋啦的声音就是好的啦 所以油一定要烧热

• 

  14/14 成品 加了滤镜。。。。。

小贴士

那个油一定烧热 然后。。。还有什么 没有了吧 有不懂哒可以问哦

作者: 亮亮三岁啦pPQY

点击展开全部14个步骤