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油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。
1/3 油菜摘好洗净在滚烫的开水里面滚一下捞出冲凉
2/3 起锅烧油六七成热，葱沫姜沫倒入锅中炒出香味，将控好的油菜倒入锅中翻炒几下即可，肉可以不放。
3/3 出锅时将蒜沫、醋、鸡精倒入锅中翻匀成盘即可
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
