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番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽*值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
15分钟
酸甜
中级
热菜
煎
家常菜
1/12 准备切好的番茄和打好的鸡蛋
2/12 锅烧热下油倒入打好的鸡蛋
3/12 快速滑熟
4/12 装出备用
5/12 再次热锅下油下姜
6/12 倒入番茄炒软
7/12 加入适量的糖
8/12 加少许盐综合一下味道
9/12 翻炒均匀
10/12 倒入炒好的鸡蛋
11/12 翻炒一下
12/12 出锅
番茄炒蛋，一定要先把番茄先炒软一下先，这样子炒出来的番茄炒蛋会很酸酸甜甜的，蛋也要先滑熟捞出再后下，这样子的鸡蛋才不会老，又很香嫩可口
