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我用的是长帝的蒸烤箱做的这款蛋糕,入口清爽不油腻,酸酸甜甜的感觉,吃起来口感绵软细腻,相信你一吃肯定就会爱上。

1/11 把酸奶、色拉油、白糖20克,混合搅拌均匀,搅拌至糖溶化。

2/11 加入蛋黄搅拌至均匀。

3/11 筛入低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。

4/11 把剩下的白糖加入蛋清里。

5/11 蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。

6/11 取三分之一的蛋白霜,与蛋黄糊混合,翻拌均匀。

7/11 把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。

8/11 均匀后的面糊,全部倒入模具里,轻震几下,排出气泡。

9/11 放入已预热好的烤箱里,170度,蒸烤30分钟左右,按自家的烤箱温度来烘烤哦。

10/11 入口清爽不油腻,酸酸甜甜的感觉

11/11 吃起来口感绵软细腻

