葱油拌面

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  1/11 准备食材：鸡蛋，方火腿，鸡蛋面，葱

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  2/11 准备一个碗，倒入两小汤勺生抽，一小汤勺老抽，两小汤勺白糖，搅拌一下，待用

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  3/11 方火腿切成条（刀功不好∑(ﾟωﾟ∪)海涵海涵），葱切成小段

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  4/11 把鸡蛋打散，热锅，加食用油，炒熟，方火腿炒至两面金黄，装盘，待用

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  5/11 入锅温油放葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。注意：带一点点的黄绿色~这个时候就要关火了，再熬就要焦了。

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  6/11 锅洗干净放入少许的水（润锅），然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉~把之前熬好的葱油倒入锅中。

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  7/11 混合均匀~成品的葱油

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  8/11 另取锅注入清水，水沸腾了之后加入鸡蛋面，鸡蛋面煮软之后

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  9/11 快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用

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  10/11 捞出的面条一定要立即加葱油搅拌，不然面会团在一起，然后把火腿和鸡蛋摆入碗中

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  11/11 葱油拌面配上紫菜汤，味道真的很不错哦(´ڡ`嗝)

作者: 雪锦芸霏澄

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